El viernes 12 de noviembre, las estudiantes de CAS ambiental, de grado 10 y 11, quienes pertenecen a SustenCASble, tuvieron un espacio para conocer y analizar los aprendizajes de la experiencia con alimentos fermentados, en el Colegio Eucaristico Mercedario. Las estudiantes de ambos colegios discutieron acerca de los retos de los proyectos ambientales escolares, el profundo impacto que la pandemia tuvo en la continuidad de estos, la forma en la que las habilidades de enfoques de aprendizaje las han ayudado a superar muchos de los retos que enfrentan y por último, la importancia de la formación sobre nutrición para poder tomar decisiones cada vez mejor fundamentadas. El espacio permitió intercambiar ideas que generen movilización y empoderamiento sobre la alimentación saludable.